Сырники из творога на десерт

Рецепт с фото

Этот рецепт подойдет тем, кто следит за кбжу и не добирает белки. В этих сырниках содержится около 15 граммов белка на 100 граммов. Можно подать и детям.

Калории

219.16 ккал

Белки

13.21 г

Жиры

8.48 г

Углеводы

23.12 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 9% жирности

400 г

аллерген

Желток куриного яйца

50 г

аллерген

Сахарная пудра

75 г — 3 ст. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску выложите творог.

Шаг 3

Добавьте желтки. Важно, чтобы белки не попали в тесто. Оно может стать жидким.

Шаг 4

Возьмите сахарную пудру. С сахарной пудрой текстура сырников будет гладкой и мягкой.

Шаг 5

Добавьте 3 столовых ложки сахарной пудры в творог с желтками.

Шаг 6

Добавьте в тесто сахарный песок и тщательно пробейте блендером. Тесто должно стать гладким.

Шаг 7

Вот такая масса у нас получится.

Шаг 8

В тесто добавьте 3 столовых ложки муки (1 столовая ложка для лепки), перемешайте ложкой или лопаткой. Тесто не должно липнуть к рукам.

Шаг 9

Из теста слепите шарики. 1 шарик у меня весит около 40 граммов. Получится 11 сырников.

Шаг 10

Из шарика сформируйте сырник любым удобным способом. С помощью ножа. Возьмите в руки по ножу. Первый поставьте справа от сырника, а второй — слева. Двигайте один нож на себя, а второй от себя, формируя сырник. При помощи стакана. Накройте шарик стаканом и начните вращать. Руками. Просто слепите сырники руками.