Биточки с рисом

Рецепт с фото — Русская кухня

Биточки с рисом — отличный способ использовать вчерашнюю рисовую кашу и накормить домашних вкусным завтраком или полдником. Сами по себе крупяные котлетки получаются суховатыми, поэтому их дополняют подливкой. Детям по вкусу придется сладкий соус, например, ванильный или сливочный. Взрослым — овощной или грибной. Рис для биточков лучше взять круглый — он хорошо разваривается.

Калории

191.69 ккал

Белки

3.51 г

Жиры

8.97 г

Углеводы

24.85 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Круглый рис

360 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Панировочные сухари

125 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Вода

1000 г — 1 л

Растительное масло

150 г — 150 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Ванильный соус

по вкусу

Cделать более полезным

Растительное масло замените оливковым, хлопковым или кунжутным. Вместо обычной соли возьмите мелкую морскую или розовую гималайскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Рис несколько раз промойте водой до прозрачности жидкости.

Приготовление

Шаг 2

Отварите рис. Налейте в кастрюлю 1 л воды, вскипятите, всыпьте промытый рис и варите до выпаривания жидкости и приготовления риса приблизительно 25-30 минут. Слегка остудите кашу.

Шаг 3

Приготовьте рисовый фарш. Рисовую кашу выложите в глубокую емкость, вбейте яйца, добавьте соль, перемешайте. Для большей вязкости добавьте муку, тщательно перемешайте.

Если рисовый фарш получается слишком густым, количество муки можно уменьшить.

Шаг 4

Пожарьте рисовые биточки. Влажными руками слепите рисовые шарики, слегка приплюсните их ладонями, запанируйте в сухарях. Выложите на разогретую сковороду с добавлением растительного масла и обжаривайте с каждой стороны по 3-5 минут до румяной корочки.

Подача

Шаг 5

Биточки с рисом подавайте на завтрак или полдник с ванильным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное (179)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MyX

Категории рецепта

биточки блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с яйцом обед партнерские проекты просто сборник рецептов ужин