Котлеты с рисом и зеленью

Рецепт с фото — Русская кухня

Эти котлеты с рисом и зеленью представляют собой объединение котлеты и гарнира в виде риса. Зелень в котлетках придает им цвет и аромат. Котлеты получаются очень мягкими, сочными, сытными и очень вкусными. Такой вариант котлет я придумала сама, у меня был сильно жирный свиной фарш и, чтобы как-то исправить это, я решила добавить риса, и получилось здорово. Членам моей семьи они пришлись по вкусу.​

Ингредиенты

Свиной фарш

600 г

Рис

100 г

Петрушка

20 г

Укроп

20 г

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рецепта.

Приготовление

Шаг 2

Рис промойте в проточной воде и залейте 1 литром холодной воды. Поставьте вариться до готовности на медленном огне примерно 15 минут (в зависимости от сорта риса). Не забудьте посолить.

Шаг 3

Отваренный рис промойте холодной водой и хорошо слейте из него воду.

Шаг 4

Петрушку и укроп нарежьте мелко.

Шаг 5

Смешайте в миске фарш (550 грамм свинины, 60 грамм лука, соль по вкусу) с зеленью и отварным рисом.

Шаг 6

Из получившейся смеси сформируйте котлеты.

Шаг 7

Обжарьте котлеты на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

Смотрите также

30 мин

177

Рубленные котлеты из курицы со специями

40 мин

998

Классические домашние котлеты

1 ч 20 мин

1.8K

Гнезда из фарша

2 ч 10 мин

104

Рыбные котлетки с соусом из горошка и мяты

55 мин

311

Постные котлеты из рыбных консервов