Котлеты из индейки с кабачком и манкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Котлеты из индейки с кабачком и манкой — блюдо для тех, кто придерживается ЗОЖ или соблюдает диету. Добавление в состав котлет кабачков делает блюдо сочным, а манная крупа и крахмал отвечают за содержание формы изделий. Приготовление блюда предполагает два варианта — запекание в духовке или обжаривание на сковороде.

Калории

177.54 ккал

Белки

7.89 г

Жиры

10.96 г

Углеводы

6.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

500 г

Кабачок

300 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

48 г — 3 ст. л.

аллерген

Картофельный крахмал

20 г

Растительное масло

25.5 г — 1.5 ст. л.

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Соус кисло-сладкий

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

При выборе филе индейки отдайте предпочтение охлажденной продукции. Овощи возьмите длмашние. Растительное масло замените оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки вымойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кусочками среднего размера. Кабачок вымойте, почистите, нарежьте средними кубиками. Аналогично поступите с луком. Зелень вымойте, обсушите, измельчите. Подготовьте стационарный блендер.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь подготовкой котлетной массы. Для этого измельчите филе индейки в блендере, выложите в глубокую миску. Аналогично поступите с кабачком и луком. Объедините мясную и овощную основы. Добавьте яйцо, крахмал, манку, зелень, соль и перец. Активно выместите. Отправьте котлетную массу на 30 минут в холодильник.

Шаг 3

Приготовьте котлеты. Из охлажденной массы влажными руками сформируйте овальные котлеты. Выложите заготовки на разогретую сковороду с маслом, готовьте с каждой стороны на тихом огне по 5-7 минут. Изделия должны стать румяными, затем выложите их на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подача

Шаг 4

Котлеты из индейки с кабачком и манкой подайте к столу с кисло-сладким соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N9B

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты из индейки котлеты с яйцом обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков ужин