Котлеты из куриного и свиного фарша

Рецепт с фото

Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусными и сочными. Моим детям очень нравятся!

Калории

153.2 ккал

Белки

14.02 г

Жиры

9.73 г

Углеводы

1.89 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный фарш

700 г

Свиной фарш

300 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Выкладываем в миску фарш.

Шаг 3

Чистим луковицы и режем на мелкие квадратики.

Шаг 4

Обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности (если пренебречь этим советом и вообще не жарить, то лук будет хрустеть, если сильно обжарить, то будет в котлетах гореть). Поэтому обжариваем минут 5 на среднем огне.

Шаг 5

Готовый лук добавляем к фаршу и все тщательно перемешиваем.

Шаг 6

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем сформированные котлетки (я делаю небольшие для детей). Обжариваем с двух сторон по 3 минуты, затем уменьшаем огонь и парим до готовности под крышкой ещё минут 6, периодически переворачивая.