Оладьи с яблоками на кефире

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Попробуйте интересный вариант для плотного и вкусного завтрака — оладьи на кефире с яблоком! Яблочная кислинка приятно дополняет привычный вкус оладий. И этот вкус можно разнообразить вкусом добавок: творожного сыра, печеночного паштета, сметаны, меда, сиропа, варенья и т. п.

Калории

178.47 ккал

Белки

4.27 г

Жиры

7.03 г

Углеводы

31.82 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Яблоки

300 г — 2 шт.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

50 г — 50 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Для украшения

Сахарная пудра

50 г

Cделать более полезным

Использование сковороды с антипригарным покрытием позволит не использовать масло для жарки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте яблоки, выложите на рабочий стол все необходимые для готовки продукты в нужном количестве.

Приготовление

Шаг 2

Натрите яблоки на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.

Шаг 3

В глубокую миску вылейте кефир, вбейте яйцо, смешайте с солью, содой, сахаром и тщательно перемешайте.

Ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда тесто получится быстрее и вкуснее. Кефир можно немного подогреть.

Шаг 4

Хорошо просейте муку, 200 мл ее всыпьте в смесь, добавьте еще 50 мл, если тесто получилось жидким. Оно должно быть как густая сметана.

Шаг 5

Смесь должна быть однородной и без комочкой. Для этого усердно мешайте тесто.

Чтобы сода и кефир вступили в реакци., надо оставить тесто на 15-20 минут "отдохнуть", расстояться.

Шаг 6

Добавьте в тесто натертое яблоко, перемешайте тесто еще раз.

Шаг 7

Хорошо прогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите тесто на разогретую сковороду столовой ложкой и оставьте оладьи выпекаться на 1–2 минуты.

Шаг 8

Когда сверху тесто начнет схватываться, переверните оладьи и выпекайте их еще 1–2 минуты.

Шаг 9

Посыпьте оладьи сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PAi

Категории рецепта

вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом партнерские проекты просто сборник рецептов сезон яблок ужин