Кабачковые оладьи

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Кабачковые оладьи, пожалуй, самое распространенное блюдо из этого овоща. Такую любовь они заслужили по ряду причин. Во-первых, эти оладьи быстро готовятся. Во-вторых, кабачок достаточно недорогой продукт. В результате получается вкусное блюдо для завтрака или перекуса.

Калории

56.98 ккал

Белки

2.27 г

Жиры

1.17 г

Углеводы

9.13 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

700 г

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Укроп

15 г — 1 пучок

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку отмерьте и просейте в отдельную миску. Кабачок очистите от кожи и семян, помойте и натрите на крупной терке, подождите 10 минут и тщательно отожмите. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Укроп помойте под проточной водой, обсушите и измельчите.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте натертый кабачок и яйцо. Добавьте туда чеснок и все тщательно перемешайте, до полного увлажнения всех ингредиентов. Постепенно всыпайте муку по одной ложке и хорошо вымешивайте. В завершении добавьте измельченный укроп и посолите по вкусу. Выпекайте оладьи на разогретой сковороде, обжарив в течение 5 минут с каждой из сторон.