Кабачок помыть, срезать концы и натереть на крупной терке.
Шаг 3
Кабачки посолить, добавить яйцо, тащательно перемешать, всыпать муку и тоже перемешать, тесто должно хорошо набираться ложкой.
Шаг 4
Выкладывать оладьи на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до румяности под закрытой крышкой (около 5-6 минут с каждой стороны).