Запеканка из брокколи в духовке

Рецепт с фото

Брокколи отличается невысокой калорийностью, что делает ее доступной даже на диете. Одним из вкусных и при этом несложных вариантов приготовления брокколи является запеканка. Капуста хорошо сочетается с сыром и нежными сливками, поэтому готовое блюдо получается очень питательным и сочным. Подавать запеканку из брокколи можно в качестве обеда или легкого ужина.

Калории

127.5 ккал

Белки

7.64 г

Жиры

9.7 г

Углеводы

3.94 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

300 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Мускатный орех

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления блюда используйте нежирные сливки. Благодаря этому запеканка получится более полезной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

При необходимости разморозьте брокколи, тщательно помойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите сыр на средней терке. Хорошо помойте яйца. Подготовьте форму для запекания и кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь, дождитесь кипения. Положите брокколи в воду и варите в течение 5-7 минут. Снимите с огня и промойте брокколи холодной водой. Разбейте в небольшую миску яйца, влейте к ним молоко и сливки и хорошо взбейте вилкой. Добавьте в готовую смесь специи и перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите брокколи в форму для запекания. Добавьте в молочно-яичную массу немного сыра, перемешайте, а затем вылейте в форму, чтобы смесь заполнила все соцветия. Сверху посыпьте блюдо оставшимся сыром. Запекайте блюдо около 15-20 минут.