Рисовая запеканка с рыбным фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Рис с рыбным фаршем можно подать в очень оригинальном виде. Для этого достаточно выложить ингредиенты слоями и запечь в духовке. У вас получится вкусная запеканка, в которой сочетаются сразу два блюда — легкий гарнир и аппетитная рыба. Особенный вкус блюду добавляет молочно-яичная смесь. При желании добавьте в нее немного зелени. Рыбный фарш берите любой по своему вкусу. Его можно купить в готовом виде или сделать из филе самостоятельно.

Калории

99.32 ккал

Белки

6.94 г

Жиры

2.74 г

Углеводы

11.91 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рыбный фарш

250 г

аллерген

Рис

90 г — 0.5 стакан

Вода

300 г — 1.5 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

120 г — 0.6 стакан

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

10 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Панировочные сухари

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите нешлифованный рис.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Вымойте и обсушите лук и яйца. Очистите лук от шелухи. Подготовьте кастрюлю, сковороду и форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте рис в кастрюлю. Залейте его водой и поставьте на огонь. Отварите крупу в течение 20 минут после закипания, а после остудите.

Время варки риса может отличаться в зависимости от сорта, поэтому уточняйте информацию на упаковке.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с половиной сливочного масла. Нарежьте лук мелкими кубиками и выложите в сковороду. Обжаривайте лук в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Готовый лук переложите в миску.