Достаём мясо, промываем, прослушивать, разрезаем на кусочки.
Шаг 3
У меня два вида мяса, курочка и свинина. Не традиционно. Но это кто как любит. Курочку тем же способом подготавливаем.
Шаг 4
Мясо обжариваем, добавляю морковь, помидорки, огурцы и любимые специи. Специй не жалеем. Заливаю всё это дело водой и засыпаю рис. Накрываем крышкой и ждём минут 20.
Шаг 5
Чистим и добавляем в середину головку чеснока. Помешивая до её смягчения и полной готовности блюда.