Жареная картошка с грибами

Рецепт с фото

Жареная картошка с грибами — отличное, простое и сытное блюдо, которое быстро готовится и не требует больших усилий. Оно отлично подойдёт как перекус, так и как сытный ужин. В нашем рецепте мы используем шампиньоны, вы можете заменить их на любые другие грибы.

Калории

57.79 ккал

Белки

2.42 г

Жиры

0.37 г

Углеводы

11.32 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

500 г

Шампиньоны

300 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Замените сливочное масло на оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель очистите, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, дайте постоять 20 минут. Шампиньоны помойте и просушите бумажным полотенцем. Удалите верхний слой кожицы шляпки грибов, удалите все потемнения и обновите срез ножки гриба.

Приготовление

Шаг 2

Картофель достаньте из воды, просушите и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3

Грибы нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла. Жарьте картофель, переворачивая, 10-12 минут, пока он не станет золотистым и не приобретет очевидную корочку.