Жареная картошка на смальце с репчатым луком

Рецепт с фото

Вкусная жареная картошечка, кто же ее не любит?

Калории

112.31 ккал

Белки

1.89 г

Жиры

5.21 г

Углеводы

14.47 г

Занятость

10 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

1500 г — 1.5 кг

Свиное сало

100 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Соль

2 г — 2 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Обжариваем смалец с репчатым луком.

Шаг 3

Картофель очищаем. На 10 минут оставляем в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал.

Шаг 4

Лук жарим до золотистой корочки.

Шаг 5

Картофель режем соломкой.

Шаг 6

Сначала обжариваем картошку на большом огне, помешивая. Как только образовалась золотистая корочка, накрываем крышкой и томим на среднем огне до готовности.

Подача

Шаг 7

Картофель получается очень вкусный, слегка хрустящий и нежный внутри. Можно подавать с любым мясом, курицей, да и просто так блюдо тоже очень вкусно есть.