Запеченная свекла в духовке

Рецепт с фото

Запеченную в духовке свеклу можно добавить в любой салат, подать в качестве гарнира к мясу или курице. Можно и просто съесть ее как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Попробуйте проложить ломтики свеклы кусочками брынзы или другого мягкого сыра и добавить горсть грецких или кедровых орехов. Вкус и аромат также будут зависеть от специй, которые вы выберите. Свекла прекрасно сочетается со многими приправами: как привычными нам, так и экзотическими. Можете смело экспериментировать.

Калории

63.24 ккал

Белки

1.49 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

9 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

200 г

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Бальзамический уксус темный

5 г — 1 ч. л.

Сушеный розмарин

2 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Брынза

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Запекайте свеклу с рафинированным маслом — оно более устойчиво к высоким температурам.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошенько помойте свеклу, очистите ее от кожуры. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте свеклу ломтиками толщиной около 0,5 см.

Постарайтесь нарезать свеклу ломтиками одинакового размера, так они все пропекутся равномерно.

Шаг 3

Положите свекольные ломтики в форму для запекания.

Лучше раскладывать ломтики так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Но если места не хватает, то можете выкладывать их внахлест. В этом случае увеличьте время запекания на 15-20 минут.