Классический торт «Наполеон» с заварным кремом

Рецепт с фото — Французская кухня

Нежнейший, очень вкусный торт «Наполеон», украшенный свежими ягодами, станет изюминкой вашего стола!

Калории

272.59 ккал

Белки

5.17 г

Жиры

14.4 г

Углеводы

30.98 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

5 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сливочное масло 72%

250 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко 3,2%

400 г — 2 стакан

аллерген

Ягоды

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовим необходимые продукты. Молоко и масло должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В миске соединим муку, нарежем кусочками масло, добавим немного соли и перемешаем в крошку. Добавим воды, яйцо и замесим достаточно плотное тесто, чтобы каждый корж можно было раскатывать скалкой. Уберем тесто в пакет и положим ненадолго в холодильник.

Шаг 3

Тем временем начнем готовить крем. На огонь поставим сотейник с молоком, добавим сахар, 2 яйца и муку, перемешиваем и варим до густоты. Оставим остывать и начнем готовить коржи. Достанем из холодильника тесто, разделим на 8-10 частей. Каждую часть раскатаем и выпекаем корж 5-7 минут в нагретой духовке.

Шаг 4

Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом, а один из них раскрошим — этой крошкой обсыпем верх и бока изделия. Украсим свежими или замороженными ягодами.

Подача

Шаг 5

Красивейший и вкуснейший торт готов. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (69)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Uuw

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом десерты есть распространенные аллергены классика от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов торты торты с ягодами