Кокосовое печенье к чаю

Рецепт с фото

Кокосовое печенье я пеку часто. Это беспроигрышный вариант десерта, который нравится всем.

Калории

415.67 ккал

Белки

7.84 г

Жиры

24.82 г

Углеводы

40.97 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кокосовая стружка

80 г

Сахар

100 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло можете заменить на маргарин, а вместо соды добавить разрыхлитель.

Приготовление

Шаг 2

В миску выложите размягченное масло и 100 грамм сахара или сахарной пудры. Хорошо разомните ложкой.

Шаг 3

Добавьте яйца. Перемешайте до растворения сахара.

Шаг 4

В полученную массу всыпьте кокосовую стружку.

Шаг 5

Снова тщательно перемешайте. Получится рыхлое легкое тесто. Добавьте 200 грамм муки. Руками замешайте тесто.

Шаг 6

Получите красивое, приятное тесто. Держать в холодильнике его не надо, можно сразу приступать к выпечке.

Шаг 7

Разделите тесто на 2 части. Потом каждую разделите на равные доли нужного размера. Эти части, как на фото, я делю каждую еще на 2.

Шаг 8

Руками скатайте каждый кусочек в шарик. Придайте шарикам конусную форму, как у трюфеля.

Шаг 9

Вторую партию оставьте круглыми шариками.

Шаг 10

Выпекайте печенье в духовке 12-15 минут. Следите: как только печенье просохнет и подрумянится, сразу вынимайте из духовки, чтобы оно не подгорело снизу.