Простое овсяное печенье с кокосовой стружкой и корицей

Рецепт с фото — Шотландская кухня

Овсяное печенье с кокосовой стружкой и корицей — этот десерт идеально подойдет для теплого семейного вечера. Тесто для печенья делается из кокосового масла, сахара, яиц, овсяных хлопьев, муки, кокосовой стружки и корицы. Печенье получается очень нежным и с кокосовым послевкусием.

Калории

320.03 ккал

Белки

8.66 г

Жиры

11.21 г

Углеводы

46.07 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кокосовое молоко

250 г

Тростниковый сахар

100 г

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Овсяные хлопья

500 г

аллерген

Кокосовая стружка

60 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Корица

4 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Изюм

60 г

Cделать более полезным

Вместо изюма можете использовать любимые сухофрукты. Например, прекрасно подойдут цукаты. Это никак не скажется на вкусе печенья, но если не любите изюм, то это будет прекрасной заменой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 ℃.

Приготовление

Шаг 2

В чашу блендера добавьте кокосовое масло, сахар и взбейте. Затем добавьте 2 яйца, ванилин и тщательно перемешайте. В миске смешайте овсяные хлопья, муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

Шаг 3

Затем соедините с массой из кокосового масла и перемешайте. Подготовьте противень с пергаментом. Сформируйте из теста небольшие шарики, положите их на противень. Отправьте в духовку на 25 минут.