Овсяное печенье с курагой

Рецепт с фото — Шотландская кухня

Вкусное и ароматное овсяное печенье — хорошее дополнение к чаю, кофе или молоку и прекрасная альтернатива утренней овсянке. Большое содержание сливочного масла делает его достаточно питательным, а бренди усиливает вкус кураги.

Калории

388.39 ккал

Белки

6.06 г

Жиры

19.34 г

Углеводы

45.82 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Овсяные хлопья

200 г

аллерген

Сливочное масло

225 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

130 г

Курага

200 г

Бренди

45 г

Разрыхлитель теста

15 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Овсяные хлопья лучше взять не быстрорастворимые, а более грубые. Курагу можете заменить на чернослив, орехи или изюм. Чтобы повысить пищевую ценность печенья, замените немного пшеничной муки на цельнозерновую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Муку просейте. Курагу помойте, запарьте кипятком и порежьте на мелкие кусочки.

Приготовление

Шаг 2

Разотрите сливочное масло с сахаром до образования пышной пены. Добавьте яйцо и перемешайте ложкой. Муку смешайте с разрыхлителем и солью и добавьте в смесь масла, сахара и муки. Все перемешайте до однородности и всыпьте овсяные хлопья. Опять перемешайте до однородной массы.

Шаг 3

Смешайте курагу с бренди и вмешайте в тесто, равномерно распределив кусочки. Застелите противень пергаментом, выложите на него ложкой небольшие порции теста и придайте им форму кругленького печенья. Духовку разогрейте до 180°С и выпекайте печенье 30 минут.

Подача

Шаг 4

Посыпьте овсяное печенье сахарной пудрой и подавайте к завтраку или вечернему чаепитию. Можете его предложить в качестве перекуса с какао, молоком, кефиром или йогуртом.