Полезное варенье с медом

Рецепт с фото

Это варенье со смородиной готовится без сахара, а значит оно полезнее. В качестве подсластителя мы добавили мед.

Калории

69.36 ккал

Белки

0.75 г

Жиры

0.27 г

Углеводы

14.31 г

Занятость

30 мин

Общее время

5 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Черная смородина

900 г

Красная смородина

900 г

Мед

180 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно переберите и помойте в проточной воде смородину. Обсушите ягоды на бумажных полотенцах.

Приготовление

Шаг 2

Подготовленные ягоды переложите в кастрюлю, перетрите их с помощью деревянной ложки или пестика. Постарайтесь, чтобы не осталось целых ягод. С составом определитесь сами. Можно сделать ассорти из смородины, а можно красную и черную сварить отдельно. В первом случае вкус будет богаче, но цвет малопривлекательный. Добавьте мед, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы ягоды дали сок, затем снова перемешайте.

Шаг 3

В подготовленные стерильные банки переложите варенье, закройте крышками. Желательно, чтобы они были небольшими, до 300 г. В ясный день можно выставить их на несколько часов на солнце. Выделится дополнительное количество сока. Кроме того, это старинный способ стерилизации. Готовое варенье остудите в холодильнике еще несколько часов, храните там же.