Перловка с фаршем и овощами
Рецепт с фото — Русская кухня
Перловку смело можно назвать одним из самых полезных продуктов. Если приготовить эту крупу с фаршем, то получится сытный обед или ужин. Возьмите продукт из любого мяса хорошего качества. Также вам нужно будет заранее замочить перловку в воде, так как это значительно сократит время проведения на кухне. Когда блюдо будет готово, дайте ему немного настояться, чтобы ингредиенты могли лучше «подружиться».
Калории
267.11 ккал
Белки
7.09 г
Жиры
17.16 г
Углеводы
22.93 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
150 г
аллерген
200 г
100 г
100 г
3 г
— 0.5 ч. л.
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разморозьте фарш при комнатной температуре. За час до приготовления промойте и залейте перловку водой так, чтобы она полностью покрыла крупу. Вымойте морковь и лук, почистите их.
Приготовление
Шаг 2
Слейте с перловки жидкость и выложите ее в кастрюлю. Залейте ее чистой водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, слегка посолите, а затем варите кашу до готовности около 1 часа.
Шаг 3
Нашинкуйте лук небольшими кубиками. Натрите морковь на мелкой терке. В сковородку влейте растительное масло и поставьте на огонь. Обжарьте на ней фарш около 5-7 минут.
Шаг 4
Добавьте к фаршу лук и морковь. Посыпьте солью и зирой. Перемешайте и жарьте все вместе еще 5-7 минут.
Шаг 5
Переложите перловку в сковороду с фаршем. Перемешайте крупу с остальными ингредиентами, а затем дайте блюду настояться под закрытой крышкой около 10 минут.
Подача
Шаг 6
Подайте готовое блюдо вместе с квашеной капустой.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
десерты
есть распространенные аллергены
жареные блюда
завтрак
каши
обед
перловая каша
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с фаршем
сезон моркови
тушеные блюда
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться