Кекс с грецкими орехами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Если вы любите кексы, но не любите изюм, приготовьте кекс с грецкими орехами. Они содержат огромное количество йода, кальция, и магния. Так что ореховый кекс получится не только вкусным, но и полезным. Орехи лучше покупать в магазине, уже фасованные и очищенные.

Калории

391.88 ккал

Белки

6.92 г

Жиры

22.96 г

Углеводы

40.92 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Грецкие орехи

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Сливочное масло

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы кекс получился менее калорийным, замените обычный сахар на тростниковый или стевию, пшеничную муку — на цельнозерновую, а вместо сливочного масла используйте банан.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты. Раскрошите грецкие орехи в ступке. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Начните готовить тесто. Для этого сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбейте в пышную массу. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до однородности.

Чтобы ускорить процесс готовки, взбивайте продукты с помощью миксера или блендера.

Шаг 3

В отдельную миску положите муку, соль и разрыхлитель, перемешайте. Полученную смесь начните добавлять в тесто, тщательно перемешивая. В результате должна получиться масса по консистенции как густая сметана. В самом конце добавьте грецкие орехи и перемешайте тесто до однородности.

Шаг 4

Испеките кексы. Выложите тесто в формы, заполнив их до половины. Поставьте выпекать примерно на 35 минут. Когда будет готово, оставьте кексы на 10 минут остывать, затем выньте из форм и подайте к столу. Приятного аппетита!

Готовность кексов проверяйте деревянной палочкой — если на ней не остается сырого теста, выпечка готова.