Бисквит для торта

Рецепт с фото

Отличная основа для торта с любым кремом.

Калории

263.58 ккал

Белки

8.62 г

Жиры

4.96 г

Углеводы

47.49 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отделяем белки от желтков в сухую чистую посуду. Взбиваем белки с щепоткой соли сначала на низких оборотах миксера, затем на высоких, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков.

Шаг 3

В другой миске немного взбиваем желтки.

Шаг 4

Добавляем белки к желткам, бережно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы белки не опали.

Шаг 5

Постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.

Шаг 6

Переливаем в форму диаметром не более 22 сантиметров, выпекаем при 150-160 градусах примерно 30 минут. Дверцу духовки в процессе приготовления не открываем, чтобы бисквит не опал.