Пышный бисквит

Рецепт с фото

Этот рецепт выручает меня уже много лет.

Калории

251.75 ккал

Белки

9 г

Жиры

6.08 г

Углеводы

42.2 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

420 г — 7 шт.

аллерген

Сахар

210 г

Пшеничная мука хлебопекарная

210 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбиваем яйца, сахар, соль до пышной пены.

Шаг 3

Добавляем муку, вмешиваем аккуратно лопаткой, чтобы масса не осела.

Шаг 4

Выливаем массу в подготовленную форму, края формы ничем НЕ СМАЗЫВАЕМ, так бисквит будет равномерно подниматься в духовке, на дно застилаем пергаментную бумагу.

Шаг 5

Выпекаем в духовке на режиме верх/низ на 180 градусов 30-40 минут в зависимости от вашей духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой, при вынимании из бисквита она должна оставаться сухой.

Шаг 6

Даём бисквиту остыть в форме, после этого желательно дать бисквиту стабилизироваться, в течение несколько часов, можно даже убрать его в прохладное место на всю ночь.