Легкий бисквит

Рецепт с фото

В переводе с французского языка «бисквит» означает «испеченный дважды». Его используют почти во всех странах мира, поэтому бисквит можно назвать интернациональным продуктом. Бисквит -благодатная основа для тортов и пирожных, ведь он, словно губка, впитывает в себя вкусы и ароматы сиропов и кремов. Особенность приготовления этого бисквита в том, что яйца с сахаром нагреваются на водяной бане. Благодаря этому он становится пышным, рыхлым и рассыпчатым.

Калории

259.87 ккал

Белки

8.51 г

Жиры

5.42 г

Углеводы

46.38 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

150 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Попробуйте добавить в блюдо ванильный сахар. Бисквит станет еще ароматнее, и кроме того этот продукт улучшает пищеварение и ускоряет обменные процессы в организме, а готовое блюдо быстрее усваивается.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты, нужные по рецепту. Отмерьте количество необходимых ингредиентов с помощью кухонных весов.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и поставьте емкость на водяную баню на маленький огонь. Как только сахар растворится, и масса станет однородной, снимайте емкость с огня.

Шаг 3

Полученную на водяной бане массу взбивайте миксером в течении 10 минут на самой большой скорости. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешивайте. Сначала аккуратно мешайте сверху, а затем снизу.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200 ℃. Тесто перелейте в форму и поставьте запекаться на 25 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте бисквит на блюде, порезанным на треугольные кусочки и украшенным листиками мяты и свежими, либо консервированными, ягодами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YvU

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов