Пломбир из йогурта

Рецепт с фото

Пломбир из йогурта представляет собой нежный десерт с приятной сливочной текстурой и медовым послевкусием. Блюдо получается очень вкусным и при этом в меру сладким. А разнообразить его помогут различные добавки: шоколад, сироп, фрукты или ягоды, использовать которые можно по желанию. Кстати, самым ранним вариантом десерта был замороженный сироп, который готовили с использованием снега.

Калории

240.11 ккал

Белки

4.75 г

Жиры

13.6 г

Углеводы

21.43 г

Занятость

15 мин

Общее время

6 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Йогурт натуральный

200 г

аллерген

Сливочный крем

160 г — 1 стакан

аллерген

Мед

84 г — 3 ст. л.

Для подачи

Молочный шоколад

100 г

аллерген

Клубника

125 г — 5 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления блюда используйте греческий йогурт. Он считается намного полезнее обычного, так как содержит большое количество пробиотиков — бактерий, поддерживающих здоровье.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Клубнику для подачи промойте, отделите ягоды от зеленых «хвостиков». Чтобы клубника не заветрилась, поместите ее в холодильник. Шоколад натрите на терке. Подготовьте миксер и форму для заморозки.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте основу для мороженого. В глубокой миске смешайте йогурт, сливочный крем и мед. Используя миксер, взбейте смесь на протяжении 2-3 минут, чтобы она стала однородной и воздушной.

Шаг 3

Отправьте десерт замораживаться. Готовую массу перелейте в форму для заморозки, после чего уберите в морозильную камеру на 6 часов. Каждые полчаса перемешивайте десерт, чтобы в нем не образовывались кристаллики льда.