Пироги с куриной грудкой и яйцом

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень вкусные и сытные печёные пироги, красивые и румяные. Прекрасный перекус или дополнение к обеду.

Калории

144.44 ккал

Белки

10.73 г

Жиры

3.23 г

Углеводы

17.93 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Вода

400 г — 2 стакан

Соль

по вкусу

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сухие дрожжи

5 г

Куриная грудка

500 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Вымешиваем пирожковое дрожжевое тесто. Растворяем в теплом молоке дрожжи, добавляем сахар и соль. Вмешиваем муку. Даём тесту поднялся 1-1,5 часа в теплом месте. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

Шаг 3

Разделяем тесто на равные куски. Скатываем тесто в шарики, шарики скалкой раскатываем в круглые лепешки, пересыпая мукой.

Шаг 4

Готовим начинку. Берём куриную грудку. Чистим репчатый лук. Нарезаем ингредиенты на мелкие куски.

Шаг 5

Обжариваем куриную грудку с луком на растительном масле до готовности 5-7 минут.

Шаг 6

В горячую курицу на сковороду добавляем сырые яйца, перемешиваем, поддерживаем нагрев, пока яйца не свернутся.

Шаг 7

Солим по вкусу. По желанию можно добавить специи или чеснок. Начинка готова.

Шаг 8

Укладываем ложкой начинку в центр каждой лепешки их теста.

Шаг 9

Защипываем края теста сверху будущих пирогов, придаем им форму растягая, но не оставляем в центре отверстие, так пироги получатся сочнее и не пересохнут. Укладываем пироги на противень, смазанный растительным маслом.

Шаг 10

С помощью кулинарной кисти смазываем поверхность пирогов яичным желтком. Даём пирогами немного постоять, чтобы разошлось тесто, 15-20 минут. Ставим в разогретую духовку при 190 градусах на 25 минут.

Подача

Шаг 11

Подаём горячую выпечку с любимыми напитками - чаем, кофе или компотом. Можно подать вместо хлеба к куриному супу или бульону.

Понравился рецепт?

В Избранное (3)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/aDu

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты пироги пироги с яйцом просто сборник рецептов сытные пироги