Расстегай в духовке

Рецепт с фото

Расстегай — традиционный русский пирожок с как бы «расстегнутой» верхушкой. В начинку могут входить самые разные ингредиенты: рис, овощи, мясо или рыба. Такой пирожок подается в качестве дополнения к первым блюдом. Так, расстегай с рисом и красной рыбой прекрасно подойдет к ухе.

Калории

257.91 ккал

Белки

10.86 г

Жиры

9.18 г

Углеводы

32.83 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г — 4 стакан

аллерген

Филе лосося

300 г

аллерген

Сухие дрожжи

6 г

Рис

100 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Растительное масло

50 г — 50 мл

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите рис.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте дрожжи с теплым молоком. Добавьте 2 стакана муки и перемешайте до однородности. Миску накройте полотенцем и уберите в теплое место на 2 часа, чтобы тесто поднялось.