Итальянский пирог с фетой, шпинатом и яйцом

Рецепт с фото

Необычный пасхальный пирог с сюрпризом — это несладкий итальянский пирог с фетой, шпинатом, творогом и целым яйцом в центре. Пирог получается очень красивым в разрезе. Испеките ароматный пасхальный пирог для праздничного стола по нашему рецепту.

Калории

243.01 ккал

Белки

8.95 г

Жиры

16.45 г

Углеводы

12.54 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

4 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинки и украшения

Куриное яйцо

360 г — 6 шт.

аллерген

Творог

300 г

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Маргарин

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Шпинат

250 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сыр фета

150 г

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Розмарин

по вкусу

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сметана

60 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Маргарин

100 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте лук. Измельчите чеснок. Отварите яйца вкрутую. Растопите маргарин.

Приготовление

Шаг 2

В просеянную муку добавьте соль, введите яйцо, сметану, маргарин и замесите тесто. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и охладите в течение часа.

Шаг 3

На оливковом масле обжарьте лук и чеснок, добавьте шпинат и готовьте еще пару минут.

Шаг 4

В миске смешайте творог с фетой и сметаной, приправьте по вкусу, добавьте шпинат, яйца и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Тесто разделите на две равные части. Раскатайте одну в тонкий пласт, распределите его по форме, срезая лишние края, и выпекайте под грузом при 180 °С в течение 20-25 минут.

Шаг 6

Влейте сливочную начинку в основу для пирога, по периметру распределите целые вареные яйца.

Шаг 7

Раскатайте второй кусок теста по форме и накройте им пирог, тщательно зафиксировав края. Смажьте поверхность пирога растопленным маргарином, сделайте несколько прорезей и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке в течение 25-30 минут.