Шарлотка на греческом йогурте

Рецепт с фото

Если не знаете, что приготовить с греческим йогуртом, попробуйте сделать шарлотку. Она получается особенно нежной.

Калории

185.47 ккал

Белки

5.27 г

Жиры

4.12 г

Углеводы

32.53 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яблоки

300 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Греческий йогурт

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

20 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Яйца и йогурт должны быть комнатной температуры. Яблоки, желательно, брать покислее, чтобы шарлотка не была приторной.

Приготовление

Шаг 2

В большой миске объедините яйца с двумя видами сахара и четвертью чайной ложки соли . Взбивайте пару минут, пока масса не станет светлой и пышной.

Шаг 3

Добавьте йогурт и взбивайте 3-4 минуты, чтобы масса стала еще более пышной.

Шаг 4

Добавьте половину чайной ложки соды и просейте муку. Перемешайте до объединения ингредиентов. Получится густое, тягучее тесто.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Снимите с яблок кожицу, вырежьте сердцевину.

Шаг 6

Мякоть нарежьте на небольшие кубики и добавьте в тесто.

Шаг 7

Тщательно перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились.

Шаг 8

Форму диаметром 22 сантиметра смажьте кусочком сливочного масла, переложите тесто и распределите его лопаткой. Выпекайте 25-30 минут на режиме конвекция. Готовность проверьте зубочисткой.