Постная шарлотка с яблоками

Рецепт с фото

Необыкновенная и ароматная постная шарлотка отлично подойдет в качестве десерта к чаю. Приготовить ее несложно — главное используйте качественные ингредиенты. Выбирайте для шарлотки яблоки кислых сортов, они лучше сохраняют форму во время выпекания. Плоды должны быть твердыми и упругими, без пятен, повреждений и вмятин. Готовится тесто на апельсиновом соке, отлично, если он будет сделан самостоятельно. При выборе магазинного отдайте предпочтение продукту без сахара.

Калории

143.66 ккал

Белки

2.34 г

Жиры

5.48 г

Углеводы

28.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

450 г — 3 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Апельсиновый сок

150 г — 0.75 стакан

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Лимонный сок

27 г — 1.5 ст. л.

Вода

36 г — 2 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

10 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте коричневый тростниковый сахар вместо обычного белого.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яблоки промойте, обсушите, удалите семена и кожуру, порежьте их на дольки. Просейте муку. Подготовьте форму для выпечки, положите на нее пергамент. Разогрейте духовку до 190 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В глубокую посуду насыпьте сахар и соль, влейте растительное масло, сок лимона и апельсина, размешайте венчиком. Насыпьте муку в смесь, аккуратно перемешайте до однородности. Растворите соду в воде, добавьте в тесто и смешайте ингредиенты.

Шаг 3

Приготовьте пирог. В форму, застеленную пергаментом, выложите дольки яблок. Залейте их тестом и поставьте в духовку на 1 час. Достаньте пирог и оставьте его остывать еще на 1 час.