Пицца с колбасой на сковороде

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Пиццу на сковороде очень удобно готовить на завтрак. Тесто заводится быстро и просто, начинка может быть любая. А в результате всего через 20-25 минут получается достаточно сытное и очень вкусное блюдо. Жидкое тесто нужно вылить на сковороду и, пока оно схватывается, можно заняться начинкой. Измельчите все, что хочется добавить. Как только тесто сверху станет плотным, переверните его, смажьте любым соусом по вкусу и выложите начинку. Посыпьте сыром и доведите пиццу под крышкой до готовности.

Калории

250.25 ккал

Белки

8.93 г

Жиры

16.06 г

Углеводы

20.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Сметана

100 г

аллерген

Для начинки

Докторская колбаса

50 г

аллерген

Кетчуп

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Сыр

30 г

аллерген

Зеленый лук

15 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Покупайте сметану с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Помойте куриное яйцо и зеленый лук. Подготовьте сковороду.

Благодаря просеиванию муки тесто получится нежнее и пышнее. Лучше просеивать ее через мелкое сито.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в миске венчиком или миксером просеянную муку со сметаной, солью, черным молотым перцем и куриным яйцом. Должно получиться жидкое однородное тесто.

Вместо сметаны возьмите кефир, натуральный йогурт, майонез или другой кисломолочный продукт. Добавьте в тесто и другие специи: итальянские травы, смесь перцев, паприку и т.д.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное масло. Вылейте тесто и распределите равномерным слоем при помощи лопатки или ложки. Жарьте на среднем огне под крышкой 4-5 минут.

Вместо растительного можно приготовить пиццу на топленом масле гхи.

Шаг 4

Пока печется основа для пиццы, натрите сыр и нарежьте колбасу маленькими кубиками. Измельчите зеленый лук.

Добавьте в начинку помидоры, болгарский перец, репчатый лук, оливки или шампиньоны. Вместо докторской колбасы возьмите копченую. Сыр также подойдет любой: пармезан, моцарелла, адыгейский или чеддер. Попробуйте сочетать несколько сортов сыра и несколько видов колбасы. То же самое касается и зелени: берите петрушку, укроп, базилик.

Шаг 5

Когда лепешка из теста схватится и перестанет быть жидкой сверху, аккуратно переверните ее на другую сторону. Смажьте кетчупом. Равномерно выложите сверху колбасу, посыпьте сыром и луком, отступая от края по 1 см. Накройте крышкой, уменьшите нагрев до минимального. Готовьте еще 3 минуты.

Смешайте кетчуп с майонезом и горчицей, добавьте в него ароматные приправы или возьмите любой готовый соус по вкусу.

Подача

Шаг 6

Разрежьте пиццу на порции. Подавайте с томатным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное (5.7K)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ay7

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с сыром обед пицца пицца с колбасой пицца с сыром просто сезон зелени ужин