Овсяный хлеб

Рецепт с фото

Готовить хлеб в домашних условиях намного легче, чем может показаться на первый взгляд. Для этого вам не понадобится специальная хлебопечка, ведь хлеб будет выпекаться в обычной духовке. Для разнообразия предлагаем приготовить хлеб с добавлением овсянки. Хлопья имеют натуральный сладковатый вкус, напоминающий орехи. Хлеб из них получается в меру влажным и очень ароматным. Такое изделие можно сочетать как со сладкими, так и с солеными продуктами.

Калории

220.43 ккал

Белки

7.8 г

Жиры

4.67 г

Углеводы

36.13 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кефир

350 г — 350 мл

аллерген

Овсянка

180 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сода

10 г — 2 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Для подачи

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы хлеб получился более полезным, возьмите пшеничную муку грубого помола.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Вымойте и обсушите яйцо. Подготовьте блендер и форму для выпекания.

Если у вас есть кофемолка, можно воспользоваться ей вместо блендера.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте овсянку в чашу блендера и измельчите до состояния муки. При необходимости проделайте эти действия несколько раз.

Шаг 3

Пересыпьте измельченную овсянку в миску. Добавьте к ней пшеничную муку, соду, сахар и соль. Перемешайте.

Шаг 4

Смешайте в отдельной емкости кефир и яйцо. Перелейте жидкие компоненты к сухим и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Посыпьте стол мукой и выложите на него получившееся тесто. Обомните его несколько раз и сформируйте круглый хлеб.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 220℃. Смажьте форму растительным маслом. Выложите в нее хлеб.

Шаг 7

Сделайте на хлебе крестообразный надрез. Затем уберите заготовку в духовку на 15 минут. После этого убавьте нагрев до 200℃ и выпекайте хлеб еще 25 минут.