Лепешки на сметане в духовке

Рецепт с фото

Сметанные лепешки будут отличным дополнением не только к первым блюдам, но и станут прекрасной альтернативой десерту. Рецепт приготовления лепешек на сметане в духовке прост. Такие лепешки будут вкусными, как выпечка у бабушки. Лучше использовать сметану жирностью не меньше 25%, так они будут нежнее.

Калории

329.81 ккал

Белки

6.46 г

Жиры

9.88 г

Углеводы

54.86 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для лепешек

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сметана

210 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

135 г — 0.75 стакан

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для украшения

Варенье

по вкусу

Молочный шоколад

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать лепешки полезнее, замените пшеничную муку рисовой, миндальной или кукурузной – с низким содержанием глютена и крахмала.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Расположите удобно все ингредиенты. Охладите сметану в холодильнике. Просейте муку. Подготовьте миксер или венчике. Разогрейте духовку до 200-210 градусов. Противень уложите пергаментной бумагой для выпекания и смажьте его сливочным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Приступите к замешиванию теста. Возьмите глубокую миску, положите в нее сметану, добавьте сахарный песок и взбейте вилкой, венчиком или миксером. В другую миску с просеянной мукой добавьте соду и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Медленно всыпьте муку, перемешанную с пищевой содой, в сметанную массу. Замесите тесто. Если оно оказалось недостаточно густым, добавьте еще муки.

Шаг 4

Сформируйте лепешки. Тесто разделите пополам. Раскатайте обе части в коржи толщиной 0,5 сантиметров. При помощи стакана вырежьте круги по диаметру.

Для того чтобы тесто не прилипало используйте пергаментную бумагу.

Шаг 5

Поставьте лепешки выпекаться. На противень с пергаментной бумагой уложите круги теста по два друг на друга и отправьте выпекаться в духовку при температуре 200-210 градусов в течение 10-15 минут, пока лепешки не подрумянятся. Достаньте лепешки из духового шкафа и охладите.

Подача

Шаг 6

При желании разрежьте готовые сметанные лепешки пополам и сделайте прослойку из конфитюра, сверху полейте растопленным шоколадом. Для этого разломите шоколад на кусочки или возьмите шоколад в каллетах, растопите его в микроволновой печи и полейте им готовые лепешки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bh8

Категории рецепта

выпечка выпечка со сметаной есть распространенные аллергены завтрак лепешки лепешки на сметане партнерские проекты перекус просто сборник рецептов хлеб