Фунчоза с соусом из печеных овощей

Рецепт с фото

Фунчоза хороша тем, что отлично подходит для диетического питания. Несмотря на то, что ее калорийность приравнивается к обычным макаронам, усваивается она гораздо лучше и быстрее. Кроме того, фунчозу не нужно варить. Достаточно залить ее горячей водой на несколько минут. Это значительно ускоряет процесс готовки. Вкус фунчозы нейтральный, поэтому ее часто смешивают с другими ингредиентами. Мы предлагаем приготовить к ней соус из печеных овощей. Получится вкусно и не слишком жирно.

Калории

172.27 ккал

Белки

1.32 г

Жиры

10.33 г

Углеводы

19.19 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Стеклянная лапша (фунчоза)

200 г

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Кокосовое молоко

200 г — 200 мл

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Копченая паприка

3.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите нерафинированное масло холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте все овощи и обсушите с помощью бумажных полотенец. Очистите чеснок, морковь и лук. Уберите у перца плодоножку, белые перегородки и семена. Подготовьте противень, пергаментную бумагу и блендер. Разогрейте духовку до 200°C.