Пирожки с куркумой и овощами
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Пирожки-малышки очень вкусны и удобны в употреблении.
Калории
147.83 ккал
Белки
4.64 г
Жиры
3.59 г
Углеводы
23.72 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
12
Ингредиенты
Для блюда
аллерген
8 г
— 1 ч. л.
10.5 г
— 1.5 ч. л.
5 г
200 г
— 200 мл
300 г
200 г
50 г
50 г
1.5 г
— 0.5 ч. л.
30 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
17 г
— 1 шт.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сделайте опару: возьмите сахар, соль, муку (50 г) и дрожжи. Смешайте и добавьте 100 мл теплой воды. Дайте постоять 10 минут.
Шаг 3
Нашинкуйте капусту, нарежьте овощи и поставьте тушиться на 10 минут.
Шаг 4
Когда образуется "шапочка", перелейте опару в широкую и глубокую миску. Просейте туда муку (300 г) и влейте остаток воды. Туда же вбейте белок и замесите тесто.
Время от времени обмазывайте руки растительным маслом.
Шаг 5
Коврик для выпечки присыпьте мукой и разминайте на нем тесто.
Шаг 6
К тушеным овощам добавьте куркуму и перец с солью. Перемешайте, отключите плиту и дайте немного остыть.
Шаг 7
Разделите тесто на две части. Раскатайте часть и вырежьте при помощи кружки кружочки.
У меня кружка примерно 5 см в диаметре.
Шаг 8
Каждый кружок немного раскатайте скалкой, в серединку положите начинку и залепите края.
Шаг 9
Таким же образом заполните начинкой все кружочки.
Шаг 10
Далее выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 11
Взбейте 2 желтка и смажьте ими пирожки.
Шаг 12
Выпекайте до готовности около 50 минут при температуре 180 градусов. Приятного вам аппетита!
Подача
Шаг 13
Можно кушать с чаем дома или взять с собой на работу.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
островато
от редакции
партнерские проекты
перекус
пирожки
пирожки с капустой
пирожки с сухими дрожжами
пирожки с яйцом
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон моркови
сезон помидоров
сытные пирожки
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться