Сок из тыквы с апельсином и сахаром

Рецепт с фото

Сок из тыквы с апельсином обладает ярким цветом, насыщенным вкусом, содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, которые сохраняются в течении длительного периода. Приготовить такой сок дома не составит никакого труда, при этом, вы точно будете знать, что в нем не содержатся консерванты и усилители вкуса.

Калории

31.89 ккал

Белки

0.39 г

Жиры

0.09 г

Углеводы

8.65 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

1000 г — 1 кг

Апельсин

300 г

Сахар

250 г

Лимонная кислота

5 г — 1 ч. л.

Вода

2500 г — 2.5 л

Cделать более полезным

Для уменьшения калорийности сока исключите сахар или замените на натуральные подсластители. Для приготовления сока выбирайте небольшие плоды тыквы, вкус у них обычно нежный, сладкий и мягкий.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тыкву помойте, почистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте кубиками среднего размера. Апельсин тщательно промойте под проточной водой, просушите и в кожуре потрите на мелкой терке для цедры. Снимите оставшуюся кожуру, удалите косточки и порежьте на кусочки. Простерилизуйте банки и крышки для хранения сока.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю положите тыкву, апельсин и цедру, залейте водой, доведите до кипения и варите еще 30 минут на среднем огне. Погружным блендером доведите массу до однородной консистенции.

Шаг 3

Добавьте сахар, лимонную кислоту и снова доведите до кипения. Проварите еще пару минут и горячим разлейте в подготовленные банки, плотно закройте крышкой и поставьте в прохладное место.