Икра кабачковая консервированная
Рецепт с фото
Популярная, бюджетная и очень вкусная закуска из кабачков.
Калории
109.44 ккал
Белки
0.84 г
Жиры
6.82 г
Углеводы
5.37 г
Занятость
1 ч 20 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
1500 г
— 5 шт.
400 г
— 4 шт.
160 г
— 2 шт.
150 г
— 150 мл
60 г
— 2 ст. л.
5 г
— 1 ч. л.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Все овощи очищаем.
Приготовление
Шаг 2
Лук нарезаем кубиками. Обжариваем лук на растительном масле.
Шаг 3
Трем на мелкой терке морковь и обжариваем на растительном масле.
Шаг 4
Натираем на крупной терке кабачки.
Шаг 5
Обжариваем кабачки на растительном масле.
Шаг 6
В глубокой чаше соединяем обжаренный лук, морковь. Выкладываем обжаренные кабачки.
Шаг 7
Добавляем соль, перец черный и красный. Хорошо перемешиваем.
Шаг 8
Измельчаем овощи блендером.
Шаг 9
Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Варим 5 минут.
Шаг 10
Добавляем уксус. Варим ещё 5 минут
Шаг 11
Горячую икру раскладываем по банкам. Закатываем.
Подача
Шаг 12
Кабачковую икру можно подавать с тостами или хлебом. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
заготовки
закуски
закуски из овощей и грибов
кабачки на зиму
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощная икра
овощные заготовки
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон кабачков
сезон моркови
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться