Плавленый сыр из творога с беконом

Рецепт с фото

Такой сыр не только полезнее магазинного, но и гораздо вкуснее. Ведь вы можете положить в него любую начинку на ваш вкус. Это может быть не только бекон, как в нашем рецепте, но и грибы, зелень и даже сушеные ягоды. А еще это хороший способ приучить детей к домашней еде, ведь это привычный формат перекусов. Намажьте сыр на ломтик хлеба и устройте себе сытный перекус.

Калории

286.54 ккал

Белки

14.29 г

Жиры

24.92 г

Углеводы

1.17 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 5%

180 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

60 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Бекон

51 г — 3 ломтик

Соль

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Белый хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Вместо бекона добавьте в плавленый сыр измельченную свежую или сушеную зелень.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте куриное яйцо. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Также вам понадобится погружной блендер.

Приготовление

Шаг 2

Выложите творог в миску. Добавьте соду и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Отдельно взбейте вилкой или венчиком куриное яйцо.

Шаг 4

Смешайте взбитое яйцо с творогом.

Шаг 5

Добавьте мягкое сливочное масло. Хорошенько перемешайте.

Если заменить обычное масло топленым, то сыр получится еще ароматнее.

Шаг 6

Пробейте творожную массу погружным блендером до получения однородной консистенции.

Шаг 7

Положите творожную массу в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Готовьте 20 минут, постоянно помешивая, пока все творожные крупинки не растворятся. После этого снимите сыр с плиты.

Возможно вам понадобится больше или меньше времени, это зависит от плиты, кастрюли и самого творога. Не оставляйте творожную массу без присмотра. Постоянно перемешивайте ее, чтобы сыр плавился равномерно.