Маринованная капуста «12 часов»

Рецепт с фото

Вкусный витаминный салатик, который придётся по вкусу членам вашей семьи.

Калории

123.69 ккал

Белки

0.33 г

Жиры

6.6 г

Углеводы

16.41 г

Занятость

20 мин

Общее время

12 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Капуста

по вкусу

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Вода

500 г — 500 мл

Подсолнечное масло рафинированное

80 г — 80 мл

Столовый уксус

90 г — 6 ст. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

175 г — 7 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной тёрке, перец нарежьте соломкой (и можно ещё пополам).

Шаг 3

Выложите слоями в подготовленную чистую банку: капусту, морковь, перец, затем повторите слои. Утрамбуйте капусту.

Шаг 4

Приготовьте рассол: когда вода начнет закипать, добавьте сахар, соль, уксус, подсолнечное масло. Хорошо перемешайте и аккуратно заполните банки рассолом. Закройте крышкой и оставьте остывать. После того как остынет, уберите на 12 часов в холодильник.