Быстрый удон с соусом терияки и имбирем

Рецепт с фото

Удон быстро готовится и отлично сочетается почти с любыми ингредиентами. Поэтому сделать блюдо на основе этой лапши не составит особого труда. Удон с соусом терияки поможет разнообразить рацион, станет отличным обедом или ужином.

Калории

167.51 ккал

Белки

4.92 г

Жиры

2.96 г

Углеводы

28.81 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лапша удон

200 г

аллерген

Болгарский перец

100 г

Соус терияки

90 г — 3 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Корень имбиря

50 г

Красный жгучий перец

2.5 г — 0.5 ч. л.

Морковь

200 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи. Подготовьте дуршлаг и мелкую терку. Вскипятите воду. Разогрейте растительное масло на сковороде.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте перец и морковку тонкой соломкой, натрите корень имбиря. Переложите перец и морковь в сковороду и обжаривайте на среднем огне в течение 7-8 минут, добавьте имбирь и молотый перец.

Шаг 3

Положите лапшу в кипящую воду и варите ее на медленном огне 10-12 минут до готовности. Затем переложите содержимое кастрюли в дуршлаг и дайте лишней влаге стечь.

Точное время варки лапши всегда смотрите на упаковке.

Шаг 4

Переложите удон в сковороду к овощам, добавьте соус терияки и перемешайте. Выключите огонь и дайте лапше настояться 4-5 минут.

Подача

Шаг 5

Удон лучше всего подавать в небольших чашах или мисках и есть при помощи специальных палочек для еды. Чтобы дополнить блюдо, посыпьте порции кунжутом и небольшим количеством зелени.