Вок с индейкой

Рецепт с фото

Вок с индейкой и овощами — нежное блюдо с насыщенным вкусом. Лапша вок с индейкой готовится из рисовой лапши, которая богата витаминами и микроэлементами. В ней отсутствует глютен, поэтому ее могут употреблять в пищу люди с индивидуальной непереносимостью белков. Один из секретов успеха — выбор хорошего филе индейки. Оно должно быть свежим, без повреждений и сторонних запахов.

Калории

148.63 ккал

Белки

5.23 г

Жиры

4.54 г

Углеводы

20.65 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рисовая лапша

150 г

Филе индейки

200 г

Морковь

100 г

Репчатый лук

100 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Жареный кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Количество соли можно уменьшить, вместо обычной поваренной использовать морскую или розовую гималайскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте мясо и просушите бумажным полотенцем. Очистите морковь, лук и чеснок от кожуры. Вымойте перец, удалите семена и перегородки. Нарежьте овощи соломкой. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистости. Филе индейки нарежьте тонкими полосками 0,5-0,7 см.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте рисовую лапшу. Отварите рисовую лапшу в кипящей воде в течение 4-5 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь.

Шаг 3

Подготовьте мясо. Переложите мясо в глубокую миску, добавьте соевый соус, оставьте на 5 минут.

Шаг 4

Приготовьте овощи и соедините их с мясом. Лук, морковь и перец обжарьте на сковороде в растительном масле 5 минут на среднем огне. Выложите мясо, промаринованное соевым соусом, и тушите 7 минут. Чеснок добавьте в сковороду. Тушите до готовности филе индейки. Снимите с плиты.