Варенье из клубники и бананов

Рецепт с фото

Варенье из клубники и бананов можно подавать к чаю или с мороженым, печь с ним рулеты и печенье, готовить прохладительные напитки и молочные коктейли. Чтобы варенье не получилось слишком приторным, в рецепт включен лимонный сок. Ягоды для клубнично-бананового варенья нужно выбирать примерно одинакового размера, чтобы каждая ягодка была плотной. Бананы следует брать без темных пятен, спелые, но не переспевшие.

Калории

177.13 ккал

Белки

0.63 г

Жиры

0.26 г

Углеводы

46.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

11 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клубника

1000 г — 1 кг

аллерген

Сахар

1000 г — 1 кг

Банан

500 г

Лимонный сок

50 г — 50 мл

Для подачи

Мята

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Варенье будет полезнее, если заменить концентрированный готовый лимонный сок свежевыжатым соком лимона.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переберите и промойте клубнику, удалите листочки, если клубника замороженая, разморозьте при комнатной температуре. Если используете замороженную ягоду, хорошо разморозьте ее. Помойте бананы, очистите от кожуры и порежьте на кружочки. Подготовьте и простерилизуйте банки и крышки для консервации варенья. Вымойте мяту и разделите ее на веточки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте клубнику и бананы. Переложите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахар, оставьте постоять 6 часов, чтобы клубника пустила сок. Переложите бананы в кастрюлю к клубнике.

Шаг 3

Сварите варенье. Поставьте кастрюлю с ягодами на медленный огонь, доведите до кипения, иногда помешивайте. Варите 5 минут, выключите огонь, дайте варенью полностью остыть в течение 5 часов. Добавьте лимонный сок в варенье и снова поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения, варите 5 минут.

Шаг 4

Законсервируйте варенье. Готовое варенье разлейте по банкам и закройте крышками. Поставьте банки вверх дном, укутайте одеялом и дайте остыть. После этого переместите варенье в кладовку.