Варенье из тыквы с курагой

Рецепт с фото

Из тыквы можно приготовить множество блюд от первого и до десерта, и устроить из них полноценный обед. Кроме того, из оранжевого овоща получается и отличное тыквенное варенье. В этом пошаговом рецепте для подслащения тыквы используются курага и сахар, но можно приготовить варенье с медом и свежими фруктами.

Калории

176.71 ккал

Белки

2.28 г

Жиры

2.46 г

Углеводы

39.98 г

Занятость

25 мин

Общее время

2 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

500 г

Курага

150 г

Сахар

350 г

Лимонный сок

80 г — 80 мл

Для подачи

Блины

250 г

Cделать более полезным

Чтобы уменьшить калорийность варенья из тыквы с курагой, замените белый сахар на коричневый тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите тыкву, затем нарежьте кубиками, смешайте с сахаром в кастрюле и оставьте на ночь. Курагу замочите на 1 час в теплой воде, слейте воду и нарежьте ее полосками. Приготовьте и простерилизуйте банки и крышки для консервирования.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тыкву. Кастрюлю с тыквой поставьте на минимальный огонь, добавьте лимонный сок и перемешайте. Продолжая помешивать, доведите содержимое кастрюли до кипения.

Шаг 3

Сварите варенье. После закипания добавьте к тыкве курагу и варите 15 минут, постоянно помешивая. Затем дайте смеси остыть 1 час и повторите процедуру еще два раза. После последнего кипячения не остужайте. Готовое горячее варенье разложите по банкам и плотно закройте крышками.