Варенье из роз

Рецепт с фото

Варенье из лепестков роз — знаменитый турецкий «гюльбешекер» — старинный рецепт, который передается в восточных странах из поколения в поколение. Приготовить варенье из роз в домашних условиях не слишком сложно, если сварить его по пошаговой инструкции. Возьмите бутоны с куста чайной розы, добавьте воду, сахар, лимонную кислоту и варите на медленном огне. Варенье из чайной розы не только красивое, но и очень полезное, в нем содержатся эфирные масла с ценными антисептическими свойствами.

Калории

191.84 ккал

Белки

1.26 г

Жиры

3.96 г

Углеводы

40.98 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Садовая чайная роза

150 г

Сахар

360 г — 2 стакан

Вода

200 г — 200 мл

Лимонная кислота

1 г

Для подачи

Мороженое

400 г

аллерген

Cделать более полезным

Лимонную кислоту можно заменить свежевыжатым лимонным соком в количестве 1 ч.л. / 5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Снимите лепестки с бутонов розы, переберите, удаляя поврежденные и завядшие лепестки, промойте их. Подготовьте банки и крышки для хранения варенья.

Приготовление

Шаг 2

Проварите лепестки роз. Положите лепестки в кастрюлю для варки варенья. Налейте воду, поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения. Сделайте огонь минимальным и варите, помешивая, еще 15-20 минут.