Варенье из апельсинов

Рецепт с фото

Варенье из апельсинов — интересная идея для десерта или начинки для пирогов или других кондитерских изделий. Его можно использовать сразу или отправить на хранение на зиму. Рецепты приготовления апельсинового варенья в домашних условиях разнообразны. Можно взять цитрусы с кожурой или добавить к мякоти апельсинов яблоки или другие фрукты. В любом случае варенье получится очень вкусным. Один из быстрых способов приготовления лакомства — варить десерт 3 раза по 5 минут.

Калории

195.12 ккал

Белки

0.46 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

52.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Апельсин

1000 г — 1 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Ванильный сахар

8 г

Лимонный сок

54 г — 3 ст. л.

Апельсиновый ликер

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Обычный сахар можно заменить тростниковым или использовать меньшее количество.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Апельсины вымойте, ошпарьте кипятком и снимите цедру. Очистите плоды от кожуры, разделите мякоть на дольки или нарежьте кубиками. Не забудьте удалить косточки и белые перегородки. Приготовьте стерилизованные банки.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте основу для варенья. В кастрюлю выложите мякоть апельсинов, добавьте сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. После закипания снимите пену и, постоянно помешивая, варите 7-10 минут. Затем оставьте на 2-3 часа и повторите процесс еще 2 раза.

Шаг 3

Сварите варенье. В последнюю варку добавьте в смесь апельсиновый ликер и ванильный сахар, перемешайте. Варите после закипания 10-15 минут. Затем перемешайте. Добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте.

Если в процессе варки варенье получилось жидким, можно добавить немного пектина и тщательно перемешать.