Нежный творожный десерт

Рецепт с фото

Безумно нежное сочетание профитролей и творожного крема с шоколадом. Рекомендую приготовить хотя бы один раз, и вы точно оцените этот десерт по достоинству.

Калории

246.4 ккал

Белки

6.67 г

Жиры

21.6 г

Углеводы

6.31 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Творог 5%

120 г

аллерген

Сливки

180 г

аллерген

Сливочное масло

120 г

аллерген

Соль

5 г

Сахар

5 г

Темный шоколад

60 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Варим заварной тесто: для этого смешиваем молоко, воду и сливочное масло, доводим до кипения, солим, убавляем огонь, постепенно высыпаем муку, при этом необходимо постоянно помешивать.

Шаг 3

Выкладываем тесто в кондитерский мешок, на противень стелим пергамент и отсаживаем шарики диаметром 2 см. Выпекаем профитроли в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 4

Приготовим крем: для этого сливки взобьем с творогом и сахаром с помощью блендера. Ориентировочно до тех пор, пока перестанет чувствоваться сахар.

Шаг 5

Разрезаем профитроль пополам и смазываем творожной начинкой.

Шаг 6

Шоколад растапливаем в микроволновой печи 30 секунд. Перемешиваем. Обмакиваем профитроли до половины в шоколад и выкладываем на доску до полного остывания.

Подача

Шаг 7

Подаем профитроли после остывания, по желанию можно украсить профитроли тёртым шоколадом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Xh1

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с творогом выпечка с яйцом десерты десерты из теста десерты с шоколадом есть распространенные аллергены крем с молоком крем с творогом кремы от редакции партнерские проекты перекус просто профитроли сборник рецептов шоколад