Постная перловка с овощами

Рецепт с фото — Русская кухня

Перловую крупу в последнее время все реже стали подавать в качестве гарнира. Но стоит отметить, что по вкусовым характеристикам она гораздо интереснее других каш.

Калории

44.19 ккал

Белки

1.11 г

Жиры

0.84 г

Углеводы

8.69 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Перловка

270 г — 1.5 стакан

аллерген

Вода (кипяток)

2000 г — 2 л

Соль

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Сушеный укроп

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте перловку под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залейте крупу водой и оставьте на 15 минут. Это значительно сократит время варки. Затем слейте воду и отправьте крупу в кипящий подсоленную воду, варите на медленном огне 15-20 минут.

Шаг 3

Промойте перловку под проточной водой, крупа станет плотная и рассыпчатая. На сковороде обжарьте на растительном масле лук и морковь.

Шаг 4

Добавьте перловку, сухой укроп, перец, соль по вкусу. Хорошо перемешайте и поджарьте 2-3 минуты.

Подача

Шаг 5

Ароматная, потрясающая и ни с чем не сравнимая перловка готова. Этот рецепт в очередной раз доказывает, что и постные блюда бывают вкусными. Подавать блюдо нужно горячим, можно сочетать с любыми овощами. Приятного аппетита! Готовить легко!

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Y9K

Категории рецепта

ваши рецепты десерты есть распространенные аллергены завтрак каши каши на воде низкокалорийный от редакции партнерские проекты перловая каша перловая каша на воде просто сборник рецептов сезон моркови