Кукурузная каша на кокосовом молоке

Рецепт с фото

Кукурузная каша на кокосовом молоке рекомендуется для диетического питания. Несмотря на высокую калорийность, кокосовое молоко ускоряет метаболизм и снижает аппетит благодаря содержанию клетчатки в его составе. В кукурузной крупе присутствуют необходимые для организма микроэлементы и витамины. Для приготовления каши из кукурузной крупы используйте кастрюлю с толстым дном, так как каша не варится, а томится и может прилипать ко дну. Также важно часто перемешивать кашу в процессе варки.

Калории

261.9 ккал

Белки

2.56 г

Жиры

20.2 г

Углеводы

21.8 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кокосовое молоко

200 г — 1 стакан

Вяленая клюква

30 г — 2 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Миндальные лепестки

10 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Замените сахар на фруктозу или другой натуральный подсластитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Клюкву выложите в дуршлаг и промойте теплой водой, оставьте, чтобы стекла лишняя жидкость. Кукурузную крупу при необходимости ополосните и удалите лишний мусор. Приготовьте сотейник.

Приготовление

Шаг 2

Нагрейте молоко для каши. В сотейник влейте кокосовое молоко. Поставьте на средний огонь и подогрейте, не доводя до кипения. Добавьте сахар, перемешайте и готовьте 2-3 минуты, пока сахар не растворится.

Шаг 3

Завершите приготовление каши. Тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу в молоко, непрерывно помешивая. Через 2-3 минуты варки добавьте корицу и посолите. Готовьте крупу 15 минут на медленном огне. В готовую кашу добавьте вяленую клюкву и перемешайте.