В глубокой миске смешать творог с размягченным сливочным маслом, сахаром, яйцом и ванилином.
Шаг 3
В отдельной миске смешать муку, картофельный крахмал и соду.
Шаг 4
Добавить сухую смесь к жидкой. Перемешать все лопаточкой.
Шаг 5
Готовое тесто выложить в силиконовую форму для запекания. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов 50 минут. Духовку во время выпекания не открывать.
Шаг 6
Кекс достать из духовки, дать остыть 2 минуты. Вынуть из силиконовой формы.
Подача
Шаг 7
Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой или шоколадом. Подавать к чаю.