Кексы с изюмом и шоколадом

Рецепт с фото — Русская кухня

Для всех любителей домашней выпечки! Очень вкусные кексы.

Калории

385.49 ккал

Белки

5.41 г

Жиры

18.16 г

Углеводы

52.02 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

300 г

Разрыхлитель теста

10 г

Ванилин

1.5 г

аллерген

Изюм

100 г

Темный шоколад

50 г

Соль

3 г

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Берём сливочное масло не менее 72,5%, можно как комнатной температуры, так и замороженное.

Шаг 3

Таем масло в микроволновой печи до жидкого состояния. Следить чтобы не закипело.

Шаг 4

Пока тает масло- изюм залить горячей водой, чтоб набух и легко было промыть.

Шаг 5

К маслу добавляем сахар 300 грамм, взбиваем венчиком или блендером. Добавляем 3 крупных яйца. Если яйцо мелкое (с1) - можно увеличить количество яиц до пяти.

Шаг 6

Взбиваем до однородной консистенции.

Шаг 7

В получившуюся массу добавляем остальные ингредиенты: мука 300 грамм (обязательно просеять), ванилин, разрыхлитель теста, соль на кончике чайной ложки - 2-3 грамма.

Шаг 8

Перемешиваем. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Шаг 9

Духовку ставим на разогрев 180 градусов. Тесто делим на 2 равные части. Шоколад покрошить в мелкую крошку (можно на крупные кусочки разрезать ножом, дальше раскрошить пр помощи скалки), изюм промыть под прохладной водой, воде дать стечь.

Шаг 10

Добавляем в одну массу теста изюм, перемешиваем, во вторую шоколад и тоже тщательно перемешать.

Шаг 11

Раскладываем тесто в формы для кексов, заполняя формы на 1/3 часть. Ставим выпекать в духовку на 30-40 минут.

Подача

Шаг 12

Наивкуснейшие рассыпчатые ароматные кексы для сладкоежек готовы.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yc8

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с изюмом кекс со сливочным маслом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов